Стейки высшей категории мраморности в меню GUSTAV
Откройте для себя премиальное меню ресторана GUSTAV на Мира, 319 в Ставрополе. Стейки Prime и Top Choice, фирменные блюда и десерты с ценами, которые вы оцените.
Мы не жарим стейки по расписанию
Мы не жарим стейки по расписанию
Prime и Top Choice
Только высшие категории мраморности. Никаких заменителей и компромиссов в GUSTAV.
Сухая выдержка
Говядина отдыхает от 21 дня, чтобы вкус стал глубже, а текстура нежнее.
Готовим на огне
Каждый стейк попадает на гриль только после вашего заказа. Никаких заготовок заранее.
Сковорода не нужна
Высокая температура и быстрый процесс сохраняют соки внутри. Именно так рождается корочка.
Grilled to order, not rushed
Each signature dish leaves our kitchen the moment it is ready. No heat lamps, no waiting, just food cooked properly for you.
Меню GUSTAV: обзор категорий с ценами
Выбирайте из стейков Prime и Top Choice, классических горячих блюд, рыбы в хоспере и авторских десертов. В каждой категории — понятные цены.
Стейки
Рибай Прайм, Нью-Йорк и Филе Миньон, прожаренные по вашему вкусу на сильном огне.
920₽
per 100gRibeye Prime
Ribeye Miratorg
New York
Filet Mignon
Machete steak
Big Mix Gustav
Горячие блюда
Сытные классические блюда: бефстроганов, утиная грудка, куриные котлеты и другие блюда со сливочными гарнирами.
1050₽
per dishBeef stroganoff
Duck breast
Chicken cutlets
Pork ribs BBQ
Grilled half chicken
Duck leg confit
Рыба и морепродукты
Тунец, лосось и дорадо, приготовленные в хоспере для сочного копчёного вкуса.
520₽
per 100gTuna steak
Salmon steak
Dorado in josper
Beef tongue
Noble brisket BBQ
Beef stroganoff
Десерты
Фирменный кальвиль с яблоками и мороженым — контраст горячего и холодного. Штрудель, фондан и панна-котта для сладкого финала.
580₽
per dishШтрудель с ореховым штрейзелем
Шоколадный фондан
Кальвиль с яблоками и мороженым
Меренговый рулет с фисташками
Классический наполеон
Панна-котта с шоколадом и ягодами
Portions from 220 to 650 grams
Reserve your table and taste the menu for yourself
The best way to judge our steaks is to try them. Book a table at GUSTAV on Mira Street and enjoy a tasting worth coming back for.